「近年、日本では糖尿病や慢性腎不全、動脈硬化など生活習慣病が多くなってきました。 これらの患者は食事制限の指導を受けています。 食事制限とは必要な栄養素を十分に摂り、必要以上の食事量を減らすことです。 しかし、これらの患者の多くが食事制限とは毎日の食事量を減らすことのみと誤...