2023年2月9日の日経電子版の記事で、『髪や爪の不調、筋力低下はたんぱく質不足が原因の可能性大』という記事がありました。 うどんやラーメン、白米が、「エネルギー源」という役割しか果たしていないのに対して、タンパク質はほかの栄養素では「絶対に代替不能」な役目を二つやっていま...